Når man skal finde et spisested i storbyen, er det første og bide mærke i behovet for tidlig reservation. Ønsker man at finde et bord en fredag eller lørdag aften i storbyen, og spisestedet har bare det mindste hype omkring sig. Så er det også en opgave, som bliver forholdsvis svær at få succes med. Det er noget, som man gerne skal gøre i god tid, og alt efter hvor populært stedet er, jo bedre forberedt skal man være. Nogle steder kan der være op til flere måneders ventetid.

Dog er det også en af de ting, som gør at folk langt fra kommer engang imellem, når de har fået bord hos en af de fine restauranter. Det er jo også en rigtig god mulighed for en, at få en hel tur ud af det, hvis man ikke kommer til storbyen ofte. Måske fortsætter man videre på cocktail bar eller en tur i teateret og bliver underholdt. Der er mange ting man kan foretage sig i storbyen, hvis man bare planlægger.